Paccheri Grano Duro 500g

L’idéal pour la cuisson est 1 litre d’eau avec 10 grammes de sel pour 100 grammes de pâtes. Le temps de cuisson est de 15 minutes. On peut aussi les cuire à moitié, les farcir de ricotta et les finir au four avec de la sauce tomate. En Italie, le pacheri garag est utilisé pour des pâtes robustes avec un ragoût ou avec des champignons.