Can Bech Just for cheese perzik & abrikoos, goji bes en kardamon is matige zoetheid, smaak en citrus contrapunt voor zachte en romige kazen. We hebben gezocht naar twee zeer vergelijkbare texturen met wijnstokperziken en abrikozen, met een zoetheid die niet overdreven maar zeer aromatisch is. We doorbreken de oranje kleur met Goji-bessen, die precies de juiste hydratatie geven met hun Aziatische zoetheid en de finishing touch wordt gegeven door het parfum van kardemom uit Guatemala, een Slow Food-bastion vanwege zijn ongelooflijke geurkracht.
Tip
Voor zachte kazen: Brie de Meaux, Brie de Melun, Camembert, Brillant-Savarin, Chaource… perzik 52%, abrikoos 22%, suiker, gojibessen 3,7% (bevat SULFITEN), citroensap, geleermiddel: pectines en kardemom uit Guatemala 0,1%. Kan sporen van NOTEN bevatten.
Merk: Can Bech
Can Bech begon als familiebedrijf in de keuken van het restaurant, de opgelegde vijgen waren zo in trek dat de familie besloot de toekomst te wijden aan confituren en het sterproduct just for cheese
