logo Lambert Gourmet Foods

Cavatelli ‘grano duro’ 500gr.

Code: 01941
Eenh. maat: 18
Min. hoev.: 6
Merk: Zaccagni

Product informatie

Top artisanale pasta uit Abruzzo gemaakt met durum weat semolina en al bronzo geperst. Een van de oudste pastavormen die ontstaan is in Puglia maar vandaag zeer populair heel zuid-italie. Heerlijk als regionale gerecht met oesterzwammen of worst

Tip

Ideaal voor het koken is 1 liter water met 10 gram zout voor 100 gram pasta. Kooktijd 12 tot 15 minuten. Heerlijk als regionale gerecht met oesterzwammen en ragu Luciano op basis van varkensvlees, spek, rijpe tomaten, kaneel en peterselie.

Merk: Zaccagni

Het geheim dat de pasta van Zacagni zo lekker maakt, zit in het graan, dat we zo zorgvuldig malen, in het zuivere water dat uit de Majella-bergbronnen stroomt en in het droogproces waardoor de pasta langzaam en voorzichtig droogt bij zeer lage temperaturen .