Format de pâtes aux œufs caractéristique typique de la cuisine italienne, les Spaghetti alla Chitarra Filotea sont produits avec un outil, appelé guitare, qui coupe la feuille en spaghettis fins et carrés. Le dessin en bronze garantit à ce format la porosité et la rugosité nécessaires pour permettre à la sauce avec laquelle il sera assaisonné de rester accroché à sa surface.
Astuce
Un temps de cuisson de 4 minutes suffit. Grâce à leur forme longue et fine, les spaghetti alla Chitarra sont parfaits pour une cuisine simple avec une bonne huile d’olive ou une simple sauce tomate.
Marque: Filotea
Depuis 2005, Filotea fabrique des pâtes comme nos grands-mères le faisait autrefois, avec de vrais ingrédients, de l’amour et de la passion pour la tradition séculaire des pâtes aux œufs selon l’ancienne recette des Marches.
