Filotea volgde de eeuwenoude traditie van eierpasta volgens het Marche-recept , van de selectie van de beste grondstoffen tot het langzame en geduldige drogen. Dankzij de brons persing heeft deze pasta zeer poreus oppervlak en een uitstekend vermogen om de saus vast te houden. Pappardelle behoren tot de bekendste en meest gebruikte pasta’s in de Italiaanse keuken.
Tip
Een kooktijd van 4 minuten volstaat. Deze pasta heeft naam gemaakt, pappardelle is de ideale begeleiding voor wildsauzen, wild zwijn en haas.
Merk: Filotea
Filotea maakt sinds 2005 pasta zoals hij ooit werd gemaakt door onze grootmoeders , met echte ingrediënten, liefde en passie voor de eeuwenoude traditie van eierpasta volgens het oude Marche-recept.
