Losse sombere thee original Pu-erh 1kg.

Code: D0412
Eenh. maat: 1
Min. hoev.: 1
Categorieën: Losse thee, Sombere thee, Thee

Product informatie

Een Pu-Erh van het jaar met gedraaide bladeren, een aftreksel met een boeket vochtig kreupelhout en tonen die doen denken aan een schoorsteenbrand. Begeleidt het proeven van sterk vlees en chocolade of gekarameliseerde desserts. Pu-Er-thee doorloopt een speciaal rijpingsproces. De fermentatie waardoor men de thee ook wel post- gefermenteerde thee noemt. Door deze extra fermentatie ontstaat er een donkerrode kleur en een krachtige aardachtige smaak. Vroeger maakte men Pu-Er thee vooral van groene thee. Door inwerking van externe bacteriën en gisten fermenteren de theeblaadjes. Deze thee werd gestoomd, en in plakken of tegeltjes samengeperst. Daarna legde men de thee the drogen. Dit hele proces nam zeer veel tijd in beslag. Sinds de jaren 60 maakt men ook Pu-erh thee van geoxideerde thee. De beroemde Chinese thee tabletten zijn een goed voorbeeld van een klassieke Pu-erh thee.

Tip

Voor een perfecte degustatie raden wij u aan zuiver water met laag kalkgehalte te gebruiken. Om de smaak tot zijn recht te laten komen raden wij aan om 4 tot 5 minuten te laten trekken met water van 90°c.

Merk: Dammann Frères

Dammann Frères heeft een lange geschiedenis die start in 1692, maar pas in 1950, met de komst van de familie Jumeau-Lafond, kunnen we spreken van een passie voor thee. Sinds 1950 richt Dammann Frères zich enkel op thee en infusies.
De liefde voor thee is de drijvende kracht van Dammann thee. De experten die in direct contact staan met de plantages en de master tea blenders die ieder portie thee perfect afleveren, vormen het hart van deze onderneming.
Bij aankomst in Dreux ondergaat de thee eerst een grondige controle waarna talloze medewerkers zich inzetten om jouw perfecte losse thee of Cristal® zakje af te leveren.

Dammann frères schrijft al vele jaren het mooiste verhaal van thee in Franrijk. Het is dan ook de referentie als u losse thee, thee in blikjes, thee in   cristal zakjes, of theegeschenken zoekt. Wij besteden als invoerder van Dammann voor België ook extra aandacht aan de horeca met de speciaal voor dit segment ontwikkelde refill zakjes.