Le Vinaigre Balsamique TRADITIONNEL de Modène DOP (AOP) « affinato » est constitué de mout de raisin cuit acétifié et vieilli en barriques pendant au moins 12 ans.
Astuce
Marque: Leonardi
Depuis le 18ème siècle, de la récolte à la mise en bouteille, la maison Léonardi a suivi toutes les étapes de production, qui donne, à ce balsamique, un équilibre magique et créé des saveurs aigres-douces très polyvalent.
