Avec la même base que la Balsama blanc, voici le Rosé, un condiment joliment rose grâce à l’ajout du mout de raisin Ancellotta, qui offre une allure glamour tout en préservant la même versatilité en cuisine. Affiné en barriques, il ajoute un fruité intense et un aigre-doux équilibré à tous les plats. Le rose romantique en bouteille se fait discret sur l’assiette.
Astuce
Indiqué pour: légumes cuits, crudités, marinades de poisson ou de viande, tartare, carpaccio, pommes de terre, avocat, champignons, salade de riz, sushi, huitres et autres coquillages, oeufs pochés, salade de fruits, vinaigrettes, cocktails.
Marque: Leonardi
Depuis le 18ème siècle, de la récolte à la mise en bouteille, la maison Léonardi a suivi toutes les étapes de production, qui donne, à ce balsamique, un équilibre magique et créé des saveurs aigres-douces très polyvalent.
