logo Lambert Gourmet Foods
Langoustinesoep met gamba's en nigella zaden

Langoustinesoep met gamba’s en nigella zaden

30 min

 | 

4 personen

  • Soep van langoustines Conserverie Au Bec Fin 1
  • Gekookte garnalen of langoustines 16
  • Zoete aardappel noedels 300 gram
  • Nigella zaad 4 theelepels
  • Koriander 4 takjes

Hoe maak je Langoustinesoep met gamba’s en nigella zaden?

Stap 1

De noedels

Kook de noedels 4/5 minuten in gezouten water. Giet ze af.

Stap 2

De soep met garnalen en langoustines

Verwarm de langoustinesoep met de garnalen en gepelde langoustines op laag vuur, zonder te koken.

Stap 3

Serveren

Leg de noedels van havermout en zoete aardappel op de bodem van elke kom. Giet hete soep met garnalen of langoustines.
Voeg een snufje nigella zaad en korianderblaadjes toe.

Weetjes

De Conserverie Au Bec Fin, opgericht in 1991, is gevestigd in Cogolin, in de Golf van Saint Tropez. Geboren in de Provence heeft Au Bec Fin altijd een passie gehad voor de gastronomie van haar regio en haar recepten. Alle bereidingen zijn gemaakt zonder bewaarmiddelen.