Hoe maak je Langoustinesoep met gamba’s en nigella zaden?
Stap 1
De noedels
Kook de noedels 4/5 minuten in gezouten water. Giet ze af.
Stap 2
De soep met garnalen en langoustines
Verwarm de langoustinesoep met de garnalen en gepelde langoustines op laag vuur, zonder te koken.
Stap 3
Serveren
Leg de noedels van havermout en zoete aardappel op de bodem van elke kom. Giet hete soep met garnalen of langoustines.
Voeg een snufje nigella zaad en korianderblaadjes toe.
Weetjes
De Conserverie Au Bec Fin, opgericht in 1991, is gevestigd in Cogolin, in de Golf van Saint Tropez. Geboren in de Provence heeft Au Bec Fin altijd een passie gehad voor de gastronomie van haar regio en haar recepten. Alle bereidingen zijn gemaakt zonder bewaarmiddelen.
