Atun claro of geelvin tonijn wordt gevangen in tropische en subtropische wateren. Gekenmerkt door een zeer sappig vlees met een rode kleur en op fijne olijfolie uit zuid-spanje gezet. Ventresca zit in het buik gedeelte van de tonijn, en is zeer gewaardeerd door consumenten vanwege de fijne en delicate smaak. Heerlijk op een salde folle of op toast.
Tip
Merk: Yurrita
Met een geschiedenis van bijna 150 jaar is Yurrita de oudste conserven producent in Baskenland. De heerlijke tonijn en ansjovis komen dan ook voort uit 5 generaties ervaring.
