logo Lambert Gourmet Foods

Saus van kerstomaten met ricotta180 gr.

Code: 32503
Eenh. maat: 6
Min. hoev.: 6

Product informatie

Perché ci credo Saus van kerstomaten met ricotta is een rustieke saus met hele kerstomaatjes, bereid met “ ricotta forte ”, typisch gefermenteerde Apulische ricotta, die de saus een hartige en intense smaak geeft.Deze saus is misschien wel het bekendste recept van de boerentraditie van Salento. De prikkelende en zure smaak van sterke ricotta, afgerond met ui en verse basilicum. Bereid met geduld en langzaam koken, dik en vlezig, ze is ideaal om aan de pasta te kleven.Salento is een magische plek, waar de tradities van het verleden en de oude cultuur van de aarde zich vermengen met de creativiteit en vitaliteit van vandaag. Salento iszonovergoten, en ligt in het midden van de zee en meegesleurd door de wind. Er valt weinig regen en de zon laat zich voelen, maar het land is goed en de gewassen die door de eeuwen heen zijn geselecteerd, hebben zich kunnen aanpassen en royaal kunnen groeien. Hier is het verhaal van Perché ci credo geboren, in de geurige zondagen van het land waar we de religie van lekker eten en samenzijn met smaak hebben geleerd. De keuken van Salento is gemaakt met groenten en groenten en weinig vlees. Veel goede olie, waarmee we ook al onze producten koken en bewaren. Echte en eenvoudige ingrediënten, die de ziel zijn van een oud territorium en de Salento keuken

Tip

Op de pasta: direct op de pasta gieten en breng op smaak met een scheutje extra vergine olijfolie. Garneer met een snufje verse of oude kaas. Op bruschetta, als voorgerecht. Op pizza’s en focaccia’s, als vulling. Je kunt een lepeltje toevoegen aan je peulvruchtengerechten of rijst- en groentesoepen. Ingrediënten :Tomatenpulp 63% (Italiaanse oorsprong),Tomaat 21,3%,Ui,Extra vergine olijfolie,Ricotta forte 3,8% (schapen- en koeienricotta, zout),Basilicum,zout

Merk: Perché ci credo

““Perché ci credo” ik weet het, het is een ongebruikelijke naam voor een voedingsbedrijf, maar het is de passie die ik voel voor mijn producten. Ik geloof in fijngehakte ui die goede olie ontmoet, in een pan;
Ik geloof in rode pulp en rode wijn en in het feest van smaken van geurige pepers en zachte courgettes; Ik geloof dat dit alles een eenvoudig genoegen is dat we niet mogen opgeven,”