logo Lambert Gourmet Foods

Cassoulet met gekonfijte eend en worstjes uit Toulouse 420gr.

Code: VA4203
Eenh. maat: 12
Min. hoev.: 4
Tag: Dranken
Merk: Valette

Product informatie

De cassoulet is voor het zuidwesten wat de quiche is voor Lotharingen.De chefs van Valette hebben deze cassoulet bereid met gekonfijte eend en worst uit Toulouse. Witte lingot-bonen maken deze typische maaltijd compleet. In het ideale geval kunt u een beetje paneermeel toevoegen en dit gerecht vervolgens opwarmen in de traditionele oven voordat u van deze Zuidwest-smaken geniet.

Tip

Open de pot en verwarm deze au bain-marie. Giet de inhoud in een ovenschaal en bestrooi met paneermeel. Bak 15 minuten te laten trekken voor het serveren. Voeg op het laatste moment gehakte verse peterselie toe.

Merk: Valette

De naam van Maison Valette, in het noorden van de Lot, staat al drie generaties lang voor de productie van foie gras en een eerbetoon aan de gastronomische cultuur van de Lot. Tussen traditie en moderniteit inspireren de beste lokale producten zoals foie gras, terrines, confits en eekhoorntjesbrood onze chef-koks in hun recepten.