In 1982 hadden Guillaume et Lesgards heimwee naar de smaken van de kindertijd, de delicatesse van ouderwetse jam, de wens om de traditie te bestendigen. Toen, onmerkbaar, verbreedde onze horizon en voelden we de behoefte om de wereld van de gastronomie verder te verkennen. Twee kernideeën hebben ons sindsdien geleid in dit nieuwe avontuur: het plezier van delen en de viering van de Franse keuken.

Ons primaire doel is dat ons product een emotie oproept en een verhaal vertelt aan degenen die het consumeren.