Castaing réalise cette recette raffinée, sans conservateur, avec un mélange de porc et de sanglier. La sauge et cinq poivres adoucissent la puissance du sanglier
Astuce
Marque: Castaing
Véritable ambassadeur de la cuisine française, la Maison CASTAING distribue ses foies gras et ses produits gastronomiques dans le monde entier à une clientèle prestigieuse d’hôtels, restaurants, épiceries fines – traiteurs et professionnels. On y retrouve les saveurs les plus authentiques des Landes.