Castaing réalise cette recette traditionnelle, sans conservateur, avec un mélange raffiné de canard et de porc. Terminé avec du poivre vert et une pointe d’Armagnac
Astuce
Marque: Castaing
Véritable ambassadeur de la cuisine française, la Maison CASTAING distribue ses foies gras et ses produits gastronomiques dans le monde entier à une clientèle prestigieuse d’hôtels, restaurants, épiceries fines – traiteurs et professionnels. On y retrouve les saveurs les plus authentiques des Landes.