100% huile d’olive italienne. La Peranzana est une huile qui est faible en acidité. Le traitement se fait de manière traditionnelle avec des meules. Le Peranzana de Frantoio Muraglia pousse au nord de la production et profite des brises de mer. Les pichets ou ‘orcio’ sont de l’artisanat pur des Pouilles, des formes à la décoration, ils sont travaillés par des artisans. Le homard est le dernier né de la gamme Pop Art.
Astuce
Marque: Frantoio Muraglia
Frantoio Muraglia récolte encore ses olives à la main et les presse à froid dans l’ancien pressoir en pierre. L’objectif étant, de toujours produire la meilleure huile extra vierge italienne. Têtu comme un mulet, absolument intransigeant.
