Le moût de Nebbiolo est clairement prédominant dans la distillation de notre grappa : ce cépage parmi les plus célèbres d’Italie trouve son terroir idéal dans les collines autour d’Alba, Barolo et Barbaresco. La grappa est vieillie dans de grands fûts de chêne puis affinée en barrique. Couleur : or. Nez : tannique, intense, avec des notes de vanille épicée. Saveur : sec, corsée, avec des notes de vanille et de figues sèches