Assaisonnement typique de Modène, raffiné, aux parfums intenses et pénétrants, à la texture plaisamment veloutée grâce au long affinement en fûts de bois. Très versatile en cuisine.
Astuce
Marque: Leonardi
Depuis le 18ème siècle, de la récolte à la mise en bouteille, la maison Léonardi a suivi toutes les étapes de production, qui donne, à ce balsamique, un équilibre magique et créé des saveurs aigres-douces très polyvalent.
