Accord parfait que Rougie réalise à partir de rillettes et de viande de foie gras. Les rillettes offrent une texture dont on ne se lasse pas. Le mélange de viande de canard et de foie gras 45% est délicieux sur des toasts.
Astuce
Marque: Rougie
Depuis 1875, Rougie maîtrise l’art de l’élevage et de l’engraissement selon un savoir-faire ancestral. Il maîtrise également la sélection d’un foie d’exception pour ensuite le préparer parfaitement pour les professionnels de la restauration et des épiceries fines.