Hoe maak je een lekkere crumble met sardines?
Sardines om te bakken
Bak de sardines in een pan om ze een beetje krokant te maken
De voorbereiding
Verwarm de oven voor op 180° C.
Was de courgettes en snijd ze in kleine blokjes. Fruit ze ongeveer 10 minuten met de fijngehakte ui en knoflook om ze uit te drogen.
Maak je kruimeldeeg door de bloem, de zachte boter ½ zout en de parmesan te mengen. Roer er een beetje peper, de tijm en eventueel wat zout door.
Afwerking
Plet de sardines grof, schik ze op de bodem van je potjes. Bedek ze met de courgette en vervolgens met het kruimeldeeg. Bak ongeveer 30 minuten om de crumble bruin te maken.
Weetjes
Pointe de Penmarc’h ontstond in 1920 in Guilvinec, de vissershaven van Bigouden in het westelijke puntje van Bretagne. Op een steenworp afstand van de veiling werden de vis, sardines, witte tonijn en makreel direct ingeblikt bij aankomst van de boten waarvan de vloot toen meer dan honderd vissersboten telde.
Tot op de dag van vandaag zet Pointe de Penmarc’h deze traditie van kwaliteitsconserven voort. Het is sterk betrokken bij zijn terroir en zet zich ook in om u producten aan te bieden met een authentieke smaak, met name afkomstig van ambachtelijke visserij, evenals producten van de beste lokale ambachtslieden.
Om de smaak van weleer terug te vinden maakte Pointe de Penmarc’h een gamma sardines om te bakken. Verpakt in blikjes met Bretonse boter brengt dit gamma de smaak van vers gevangen sardines bij u thuis.
Van nature rijk aan Omega 3 en geschikt voor alle leeftijden.
