logo Lambert Gourmet Foods

Premium azijn met mango 25cl.

Code: 10413
Eenh. maat: 30
Min. hoev.: 3

Product informatie

Dit condiment is gemaakt met hele mango, gember en koriander, het zal alle zoetheid van mango tot uitdrukking brengen en een licht kruidige toets aan uw gerechten te geven. Dit condiment heeft een zuurgraad van minder dan 6%. Dankzij de un minder uitgesproken zuurgraad r.uik je de aroma’s van fruit en specerijen beter. Met volledig natuurlijke ingrediënten, verwerkt de Meester-azijnmaker fruit en specerijen zonder enige toevoeging van bewaarmiddelen, aroma’s of kleurstoffen. Alleen echt culinair werk stelt hem in staat om de smaken van fruit en specerijen tot uitdrukking te brengen. De pompfles maakt een heel speels gebruik van de producten mogelijk, iedereen in de keuken of aan tafel kan nieuwe smaken en associaties ontdekken. De lichte aanslag die kan verschijnen, is het gevolg van het gebruik van fruit.

Tip

Een aanrader bij Croquettas, salades van rauwe groenten, groene salades, Landes-salades, blussen van vlees, wild of vis, eend en bij  plancha’s. Schudden voor gebruik

Merk: Frédéric Chaix

Frédéric Chaix, door journalisten “aromadief” genoemd, begon zijn avontuur in Madagaskar, Vervolgens raakte hij geïnteresseerd in azijn, voortdurend op zoek naar de juiste balans tussen zuurgraad en de smaak van zorgvuldig geselecteerde ingrediënten. Hij heeft zijn eigen fabricageproces, waarvan hij de enige is die het geheim kent. Infusie, maceratie en koken op zeer lage temperatuur… rust en fijne filtratie. De fusie tussen azijn en smaken van eerste keuze geeft zijn producten een bijzondere en aromatische zoetheid. Het vakmanschap van Frédéric Chaix geeft zijn creaties een kwaliteit in het zeer succesvol weergeven van de smaak van fruit en kruiden