““Perché ci credo” ik weet het, het is een ongebruikelijke naam voor een voedingsbedrijf, maar het is de passie die ik voel voor mijn producten. Ik geloof in fijngehakte ui die goede olie ontmoet, in een pan;
Ik geloof in rode pulp en rode wijn en in het feest van smaken van geurige pepers en zachte courgettes; Ik geloof dat dit alles een eenvoudig genoegen is dat we niet mogen opgeven,”
