Lady joseph’s heerlijke , Veganistische en Artisanale Crackers met rode Peper en komijn en Extra Vierge Olijfolie. Natuurlijk, ambachtelijk, knapperig en extra fijn zonder toevoegingen of bewaarmiddelen en zonder palmolie. We selecteren de beste plantgerijpte rode peperkorrels en malen ze vlak voor het bakken tot een fijne korrel om hun aroma’s te behouden . (De rode peper is de groene korrel die aan de plant is gerijpt, waardoor de bes rood wordt. De rode is heter dan de groene en de aroma’s zijn ook intenser). De komijnkorrel wordt geplet zonder er poeder van te maken om het aroma en de eigenschappen te behouden. Beide geven onze crackers een intense, licht kruidige smaak en samen met de extra vergine olijfolie vormen ze een trio ingrediënten van uitzonderlijke kwaliteit.Het meel wordt met de hand gemalen. Op steen gemalen meel is voedzamer en aromatischer dan meel gemalen met industriële stalen rollen. We laten ons deeg 12 uur rusten en bakkan traag om de voedingsstoffen te behouden en een extra fijne en knapperige cracker te verkrijgen,
