In Montgueux, een dorp in de Champagne-appellation in de buurt van Troyes, maken Régis en Isabelle Corniot hun champagne Alexis St. Aude met respect voor de traditie. De kalkgrond en de zonnige hellingen van het terroir van Montgueux zijn bevorderlijk voor de ontwikkeling van Champagnewijnen van hoge kwaliteit.