Cascina San Francesco werkt vanuit Genola in Piemonte.
De regio heeft een rijke culinaire traditie en is gek op uitgebreide anti -pasti.
De geschiedenis van Cascina San Francesco begint op een boerderij in 1944.
De pure ingredienten en de familiale recepten vormen de basis van het succes
Cascina San Francesco laat u genieten van de authentieke italiaanse keuken
Van anti pasti tot sauzen en de heerlijkste pesto.
Van pasta tot een gamma zalige truffelproducten.
Pastificio Maiella werkt vanuit Pertoro in de ABRUZZO regio
In het hart van de Appenijnen ,die het nationaal park van MAIELLA beheersen, ontspringt een bron
Aan deze bron lag de watermolen waarmee de geschiedenis van Pastificio Maiella begon in 1946
Het pure bronwater en de onbezoedelde lucht zijn essentieel onderdelen van de pasta
De geselecteerde DURUM SEMOLINA en het water van de bron geven de pasta zijn smaak en stevigheid.
de TRAFILATURA AL BRONZO geeft de pasta de ruwe afwerking waaraan de saus kleeft.
Het trage droogproces , tot 50 uren op temperaturen tussen 35 en 45 graden behoud de smaken .
MAIELLA
CASCINA SAN FRANCESCO
WEIGHT WATCHERS
Digestive biscuits met melk chocolade
LA GOSSE
ROGER
Ingredienten
Plaats uw pot op het vuur en voeg olie toe zodra de pot heet is .
Laat de worstjes aan alle kanten bruinen
Leg de worstjes op een bord en bruin de spekjes en sjalotten in de pot.
Strooi de bloem in de pot en voeg de helft van de cider toe.
Leg de worstjes terug in de pot en voeg de look, laurierblad, tijm en de appelblokjes toe .
Voeg vers gemalen peper en zout toe ( denk aan de spekjes dus niet te veel zout à
Zet het deksel op de pot en laat op een laag vuurtje 30 minuten stoven.
Roer en laat 20 minuten stoven zonder deksel.
Bak de appelringen en garneer de stoverij daarmee.
Serveer met een romige aardappelpuree.
VILLARS
BELGIUM TRAESURE
Een gamma belgische klassiekers
FINE CHEESE CO
GROIX & NATURE
BRETS
