Les références de Bonito del Norte destinées aux magasins spécialisés, comme c’est le cas de ce format ovale, disposent d’un certificat MSC garantissant une pêche durable. C’est une gamme très soignée et complète, c’est un Bonito del Norte pêché dans la mer Cantabrique lors de la campagne côtière Bonito. Le poisson est pêché à l’aide d’engins de pêche traditionnels et durables tels que des lignes et des hameçons et toute sa production en conserve est travaillée fraîche. Cette gamme démontre l’engagement de Yurrita à produire des produits sélectionnés avec soin tout au long du processus, de la capture de l’espèce jusqu’à ce qu’elle atteigne l’assiette du consommateur.
