Lot montrant le savoir-faire presque inégalé de cette plantation, dans la tasse et dans le visuel de la feuille. Issu de jeunes arbustes clonaux AV2 et de la division Singbulli. Il possède toutes les caractéristiques d’un thé de printemps avec ses notes florales printanières (lys blanc, roses blanches, tulipes…) mais allié à une légère astringence et des notes subtilement sucrées en fin de bouche. Récolte : Fine et manuelle.Détail Jardin : S’étend sur plus de 9 collines et 4 parcelles (22 kms d’un bout à l’autre du jardin).Date de Récolte : 5 Avril.Particularité : La quantité de feuilles fraîches récoltée, pour ce lot de 140 kg, est d’environ 500 kg.Commentaires de l’expert : C’est une boisson d’après-midi parfaite pour vous mettre de bonne humeur. Savourez ce thé bienfaisant, qui vous transportera vers de nouveaux sommets à chaque gorgée. Moment de dégustation : À tout moment de la journée.
Astuce
L’attaque : Végétales
Le coeur : Florales (fleurs blanches printanières)
INFUSION 4 mn
TEMPÉRATURE 100°C
