Cette préparation de risotto amatriciana est le choix idéal pour un dîner rapide et savoureux. La combinaison du riz carnaroli cultivé dans le Piémont, en Italie, des oignons, des tomates et des saucisses de porc est tout simplement délicieuse.
Et pour encore plus de gourmandise, ajoutez une noix de beurre et du parmesan.
Depuis 1904, la société Tenuta Margherita, s’occupe de la croissance et de la récolte du riz. Le riz est laissé au repos pendant 60 jours après quoi le riz et broyer par les machines Minghetti « Hamburg ». Grâce à cette méthode de traitement du riz, les propriétés organoleptique et nutritionnelle restent intactes et on obtient un risoto parfait.
