Les rillettes de Rougie apporte du réconfort lors des journées froides. La délicate viande de canard confit dans sa graisse, accompagnée d’herbes et d’échalotes, est un délice sur des toasts. Avec une touche de fleur de sel, il déploie tout son potentiel. Accompagné d’un verre cela vous fera un délicieux apéritif.