Des olives vertes et fermes sont séchées dans des fûts de saumure pendant plusieurs mois. Des herbes de Provence sont ajoutées à la saumure pour rehausser la saveur. Les olives sont finies avec un filet d’huile de tournesol.
Astuce
Délicieux avec des boissons, en garniture de salades et dans toutes les recettes faisant appel aux olives.
Marque: Arnaud
En 1947, l’aventure des Olives Arnaud commence au cœur de Fontvieille. La Vallée des Baux Olive a été jugée produit de grande qualité avant même l’A.O.C. A ce jour, la recette provençale à la grecque reste le fleuron de la gamme Olive ARNAUD.
