La truffe, précieux tubercule à l’arôme incomparable, est un aliment précieux et recherché. Filotea l’utilise pour réaliser une Fettuccina qui allie la qualité de ses pâtes aux œufs à celle de la truffe noire, pour une entrée qui ravira vos convives.
Les Fettuccine al Tartufo de Filotea sont produites avec les meilleures matières premières italiennes, dans un mélange de semoule de blé dur, de farine de blé tendre et d’œufs frais de poulets élevés en plein air. Les pâtes sont tirées au bronze et séchées à basse température pendant au moins 24 heures.
