Le haricotBlanc vient de l’Ouest américain. Le dolique, dans la recette du cassoulet originel, aurait été introduit en France par le port de Marseille grâce aux Grecs et aux Romains. Encore appelé « cornille », il était vendu en gousses durant l’Antiquité. Le Bon Semeur privilégie les lingots provenant de Madagascar, d’Argentine, et d’Égypte.
Astuce
Marque: Le bon semeur
Depuis sa création en 1959, Le bon semeur est devenu l’un des spécialistes de la lentille verte du Puy. Ils ont développé par la suite d’autres légumes déshydratés et ont créé un second pôle pour être encore plus proche des producteurs locaux.
