Les gésiers de canard sont une spécialité de la cuisine du Sud-Ouest. Les gésiers de canard de Castaing entrent dans la préparation de nombreux plats de la région. Poêlés dans leur graisse et servis en salade, ces gésiers de canard seront l’incontournable d’une salade landaise. Agrémentez vos salades gourmandes avec les gésiers de canard de Castaing.