Cette grappa est distillée à partir du moût de raisins Sangiovese, cultivés dans la zone DOCG de Montalcino. Vieilli pendant une longue période dans de grands fûts de chêne du Limousin, puis affiné dans de petites barriques de chêne pendant un minimum de 6 à 12 mois. Couleur : jaune paille. Bouquet : fruité, intense avec des notes de raisins rouges. Bouche : sec, intense, avec des senteurs de vanille et de baies sauvages.