Un rêve partagé depuis plus d’une décennie est devenu réalité lorsque nous avons enfin pu ouvrir les portes de notre propre installation de production à petite échelle en mai 2006. Ce rêve a commencé au lycée de Bornholm.
C’est dans un ancien garage à vélos situé sur la Jægersborggade à Nørrebro que Copenhague allait accueillir la première distillerie artisanale de caramel.
Il a fallu trouver, acheter et rapatrier des machines du monde entier. Le pot en cuivre a été trouvé aux États-Unis, la machine d’emballage a été fabriquée sur mesure en Inde et le Batchroller, vieux de 100 ans, a été acheté par un confiseur allemand à la retraite qui ne voulait pas le voir finir à la casse.
Le 6 mai 2006, la Karamellerite est devenue réalité. Une expérience caramel alliant nostalgie, modernité et innovation. L’aventure commence.
Découvrez le monde de Karamelleriet, laissez-vous inspirer, séduire et séduire par un monde de textures et de nuances de saveurs – et trouvez votre préféré parmi les caramels à la crème classiques, les caramels aux fruits épicés, les morceaux de pierre dure, les dragées douces et les caramels enrobés de chocolat classiques.
